2024年6月10日月曜日

吉祥寺「いぶきうどん」で、今日は、けっこう柔らかめで、私の好み。温かいつゆとうどんに、甘辛く煮付けた牛ばら肉と玉ねぎが乗った肉あつかけ


 吉祥寺で映画の前に、いぶきうどんで、肉あつかけ。温かいつゆに、温かいうどんに、甘辛く煮付けた牛ばら肉と玉ねぎが乗ったやつ。カウンターで注文し受け取ったら、ねぎをドバっと、生姜を一さじすくて乗せ、そのままスライドして、食事用のカウンターへ移動。
 いりこの効いたつゆをすすり、うどんを一口、おや? 今日は、けっこう柔らかめで、私の好みなのはいいのだが、さぬきうどんファンからしてみれば、「違う」ってならないか心配。持参したバードアイと山椒の小袋を開けて、ふりかけ、サクッと食べ終える。うまし。