今日は、ドライカレー。豚ひき肉を、バターとオリーブオイルで炒めて、そこに、少し大きめのみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて、火が入ったかな〜というタイミングで、粗越しのとまとぴゅーれ、酒を加えて、少し煮込む。味付けは、S&B赤缶とカレーの壺、そしてウスターソース、醤油で味を整える。濃厚だけど辛さは控えめなので、食べる時に、パクチーをたっぷり乗せて、バルスコ（バルサミコ酢を使ったタバスコみたいなやつ）を二振り。
付け合わせは、ポテトサラダと、ルッコラとトマトのレモン薄口醤油オリーブオイル。うまし。
