神田淡路町「フレッシュネスバーガー」で、さっぱりしてて、うまい。期間限定パクチーチキンバーガーのバインミー、パクチー5倍

　月曜日に、フレッシュネスバーガーに行った際、トレイに敷かれたペーパーで見た、パクチーの文字。そういえば、フレッシュネスで、パクチー総選挙をやっていたなと思い出し、公式サイトと調べると、総選挙の復活部門第一位のバインミーと新作部門第一位のカオマンガイが、6月22日までの期間限定で販売されるとのこと。

　ということで、淡路町のフレッシュネスで、パクチーチキンバーガーのバインミー、パクチー5倍を注文。パクチーは、通常3倍に別添で2倍分。さくっとジューシーなチキンに、ナンプラーが効いた紫キャベツなニンジン、大根のマリネ。さっぱりしてて、うまし。パクチーは、もう少しワイルドな方が好みかな。

恵比寿「ちょろり」でメンマやワンタンをつまみつつ、ハイボールを味わい、するっと麺で締めるワンタン麺の塩

　渋谷で仕事を終え、恵比寿ガーデンシネマへ。19時過ぎに映画が終わったので、当然のように、ちょろりへ。ワンタン麺の塩とハイボールを注文。メンマやワンタンをつまみつつ、ハイボールを味わう。スープがハイボールに合うね。するっと麺も食べ、閉店時間の20時ちょっと前に店を出る。深夜まで開業していたころが懐かしい。

渋谷「福田屋」で、「こんなにたっぷりだったかしら」というほどのカレー汁には、とり団子が5個。とり団子カレーせいろ

　今日は午後から渋谷で試写会＆インタビュー取材。ということで、久しぶりに、道玄坂の福田屋で、とり団子カレーせいろ、そば少なめ。「こんなにたっぷりだったかしら」というほどのカレー汁には、とり団子が5個。熱々でピリ辛、出汁も効いていて、うまし。

　それにしても11時の開店から飲んでいるお客さん、多し。店を出るころには、昼食を求める人で行列。相変わらずの人気店。次回は、京子さんと来て、飲みたい。

神田須田町「フレッシュネスバーガー」で、何の文句もないのだが、あっけなく食べ終えてしまう、ガーデンサラダバーガー

　職場の周りには、研修センターとして活用できるレンタルスペースが多く、毎年4月は、ランチ先を探す人々で街が溢れかえる。で、ここ最近は、うそだろうというくらいに店が入れない。今日も、みますやをスタートに、数店にフラれ、フレッシュネスバーガーで、ガーデンサラダバーガー。何の文句もないのだが、あっけなく食べ終えた。

千歳烏山「蕎麦前屋よし」で、ふきのとうと桜エビのかき揚げをつまみに、杯を重ねて、締めは、おろし田舎蕎麦と桜切り

　千歳烏山の蕎麦前屋よしへ。カラスヤマクラフトでのどを潤し、まずは、刺し身の盛り合わせ。鯛の昆布締め、真アジ、鰹のたたき。季節の野菜の胡麻和え、ふきのとうと桜エビのかき揚げをつまみに、杯を重ねて、締めは、田舎蕎麦をおろしで、そして、桜切り。田舎の武骨な味わいと繊細な桜切りのコントラストが、いい。

神田須田町「恵比元」で、脂の乗った金目、しっかりとした赤身をはじめ、刺し身は5種類、副菜もたっぷりで、うましな刺し身定食

　久しぶりに恵比元へ。おかみさんが「ここ何回か入れなくて、すみませんね」と。人気の店だし、こちらも織り込み済みですよ。

　で、今日は、ここのランチで一番最高値の刺し身定食、1400円。焼き物などに付いてくる刺し身がとてもおいしいので、気になっていた。

　刺し身は、金目鯛、赤身、カンパチ、鯛、アジの5種類。脂の乗った金目、しっかりとした赤身をはじめ、どれもうまし。

　サラダには、小さいアジフライ、それに豚肉と野菜の炒め物、豆富とシメジの煮物。味噌󠄀汁は魚のアラで出汁を取ってるみたい。これは、お値打ち。すごいわ。

千歳烏山「鴨ラーメン 一心」でほのかに鴨の香りが漂うスープは、無化調、つるっとしたストレートの細麺も好みな青唐鴨ラーメンにネギ追加

　先週、千歳烏山にオープンした、鴨ラーメン　一心。渋谷でライブを見る前に、初訪問。青唐鴨ラーメンの醤油。デフォルトでもネギはたっぷりめのようだが、鴨にはネギでしょうと、ネギトッピング。

　空いていたこともあり、提供まで5分ほど。鴨チャーシューに、青菜とメンマ、ネギの上には、柚子の皮。青唐は？

　ほのかに鴨の香りが漂うスープは、無化調とのこと。うん、悪くない。麺は、つるっとしたストレートの細麺。これも好き。で、肝心の青唐は確認できるものの、メニューに青唐とうたうなら、もっとガツンと入れてほしい。塩もあって、こちらも食べてみたいし、再訪すると思うが、鴨ラーメンにネギ、辛味がほしければ、持ち歩いているバードアイを。

神田駿河台「カレー屋ジョニー」で、少し酸味があるスパイシーなソースが、カリっと揚げられたカツによく合うチキンカツカレー（小）

　三燈舎に行ったところ、すい行列。で、新規開拓しようと、ココナッツカレーの店に行くも、そこも行列。とにかく、御茶ノ水・神保町界隈は人が多い。

　で、結局、御茶ノ水駅前のカレー屋ジョニーに入ったのだが、いつも以上に混雑していて、お店も混乱もよう。チキンカツカレー（小）の食券を渡し、しばし待つ。カレーの提供に時間は掛からなかったのだが、ひっきりなしにお客が来るので、さばくのが大変そう。

　チキンカレーは、いつもと変わらずで、少し酸味があるスパイシーなソースが、カリっと揚げられたカツによく合う。うまし。

千歳烏山「わが家」で、玉ねぎと共に、あご出汁、酒、砂糖、濃口醤油で軽く煮込み肉を柔らかく仕上げた、 肉うどん

　今日の夕食は、うちで肉うどん。精肉柳屋さんで、ぜいたくすき焼き肉を3割引きで購入。玉ねぎと共に、あご出汁、酒、砂糖、濃口醤油で軽く煮込み肉を柔らかく仕上げる。

　うどんつゆは、あご出汁、酒、薄口醬油で淡く。冷凍うどんを少し柔らかめにつゆで煮て、器に盛り付ける。肉、水菜、ねぎをあしらい完成。すっきり、うまし。父親が作った柚子胡椒がよく合う。

新宿「桂花ラーメン新宿ふぁんてん」で、いつもよりキャベツが多く、キャベツで満腹に。ヘルシーって受け止めで、いいのかしら？シングル太肉麵

　映画を見終えて、6月いっぱいで一旦閉店する桂花ラーメン新宿ふぁんてんで、プーアルハイとシングル太肉麺、ネギトッピング。今日は、いつもよりキャベツが多く、キャベツで満腹に。ヘルシーって受け止めで、いいのかしら？