神田須田町「神田まつや」で、鰹節の効いたつゆは、甘めだが、キレがよく、この店特有の小海老を三本まとめて揚げた天ぷらは衣もうましな、天南ばん

　今日は、後輩（と言いつつ、両親よりも、私の方が年上だとか）と一緒に、神田まつやへ。ああいった風情の蕎麦屋は初めてだとか。蕎麦も海老も大丈夫だということで、天南ばんを注文。

　鰹節の効いたつゆは、甘めだが、キレがいい。ほんのりとだけ香る蕎麦は東京らしい味わい。小海老は三本をまとめて揚げたこの店と特有のやつで、衣も含めて、とてもうまい。そして、軽く煮たネギ。いいね。軽く一杯といきたいところだが、ここは、がまん。後輩も喜んでくれたし、良かった。