神田錦町「龍水楼」で、あっさりした塩味で、麻辣な感じはほぼなしだが、玉ねぎの火の通し具合が抜群。今週のBランチ、麻辣鶏片（鶏肉と野菜のピリ辛炒め）

　最近、四川一貫のランチ営業は、とにかく盛況で、今日もフライング気味に行ったにも関わらず、満席で入れず。売り切れじまいになることもあるらしいし、どうしたんだろうね、いいことだけど。

　で、神保町方面に道路を渡ってすぐの、龍水楼へ。今週のランチ、麻辣鶏片（鶏肉と野菜のピリ辛炒め）を注文。あっさりした塩味で、麻辣な感じはほぼなしだが、玉ねぎの火の通し具合が抜群で、うまし。