神田美土代町「四川一貫」で、汗だく間違いなし。すっきりした醤油味のスープに、キャベツとひき肉のピリ辛あんがたっぷり、こしょうを少々ふりかけて一気に食べるべし、担々麺

　四川一貫へ。今日は案外空いていて、待つことなく、一番奥の二人掛けの席に座り、担々麺を麺少なめ硬めで注文。すっきりした醤油味のスープに、キャベツとひき肉のピリ辛あんがたっぷりと掛かったやつね。こしょうを少々振りかけて、一気に食べる。うまいが、終いには汗だく。これが、またいいのよ。