千歳烏山「わが家」で、精肉柳屋さんに声掛けしてもらい買ったハラミに塩だけして、フライパンで焼き付けトースターで仕上げたロースト

　先日、精肉柳屋さんに行ったところ、若旦那が、「金曜日に、ハラミが入荷しますよ」と。私が赤身好きなのを知っていて、教えてもらった。ので、それは、行かねばならないと、早退して、店へと向かう。

　で、ハラミとサガリを購入。今日は、ハラミに塩だけして、フライパンで焼きつけた後、アルミホイルに来るんで、トースターで5分ほど。ジューシーに焼き上がり、大満足。

　次の土曜日には、お客さんあり。また焼こうかなと思っている。