千歳烏山「わが家」で、白菜、ねぎ、糸こんにゃくと具はシンプル、精肉柳屋さんの切り落とし肉「牛丼チャンピオン」を使ったすき焼き

　精肉柳屋さんの切り落とし肉、その名も「牛丼チャンピオン」を使って、すき焼き。柳屋さんでは、年末年始用に、かなりいい部位を売っていたのだが、その切り落としだけに、これが、とてもいい。白菜、ねぎ、糸こんにゃくと、他の具はシンプルにしたのも正解。締めの、うどんまで、うまし。