神田美土代町「四川一貫」で、豆腐がぷるぷる、もう少し辛くてもいいかなと、持参したバードアイをプラス、麻婆豆腐、大辛、花椒多め

　先週土曜日から昨日まで、台湾へ行っていた道郎さん夫妻。帰って来てすぐに店を開けるとは。下ごしらえもあるだろうし、ね。
　ということで、四川一貫へ。昨日が休みだったということもあるのか、到着時はさほどだったのだが、気付いてみれば、大盛況。いいことです。
　で、私は、麻婆豆腐定食、大辛、花椒多め。今日は、豆腐がぷるぷる、もう少し辛くてもいいかなということで、持参したバードアイをプラス。うまし。
　夜に来て、ゆっくりと台湾話を聞いてみたい。