神田錦町「龍水楼」で、「辣」と言いつつ、辛さはほぼない、鶏レバーを、玉ねぎ、きくらげ、にらと炒めたシンプルな辣子鶏肝

　ずーっと前は、汁ものやチャーハンなんかもあったランチタイムの龍水楼。いま、定食A（麻婆豆腐）、B（週替わり）、中華丼、焼きそば、夏限定の冷やし中華だけ。で、今週のBは、辣子鶏肝（鶏レバーと野菜のピリ辛炒め）。ご飯少なめ50円引きで、800円也・臭みはなく味わ深い鶏レバーを、玉ねぎ、きくらげ、にらと炒めたシンプルなやつ。うまし。