eat neat beat eats
イエメシ、ソトメシ。マイニチノアジ。コンナモノヲ、タベテイマス。
2024年10月7日月曜日
神田猿楽町「五ノ井」で、デフォルトを楽しんでから、辣椒で辛味を、卓上の寿司用白酢と中華黒酢で酸味を足すのが常な担々麺
五ノ井へ。今日は、担々麺。麺硬めで、パクチーと辣椒プラス。デフォルトでも、そこそこ辛くて酸味があるのが、五ノ井流。苦手な人は、食券渡すときに伝えるといいかと。
私は、辣椒で辛味を、卓上の寿司用白酢と中華黒酢で酸味を足すのが、常。と言いつつ、まずは、デフォルトを楽しんで、味変させるべし。
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