神田錦町「神田錦町更科」で、石川県応援企画、甘辛く炊かれたにしんはしっかりとした食べ応えあり、すっきりと辛いつゆにもよく合う、にしんそば

　神田錦町更科へ。普段はあまり食べないのだが、石川県応援企画のにしんそば。甘辛く炊かれたにしんはしっかりとした食べ応えあり、ここのすっきりと辛いつゆに合う。蕎麦もいうことなし。にしんで、一杯やってから、締めにかけ、ってのもいいかも。