2025年2月23日日曜日

千歳烏山「わが家」で、炒め物や麺るにとの相性抜群。石垣でお土産にと頂いたシナモンのような香りのする島胡椒(ピーヤシ)を使って、うどんチャンプルーとにんじんしりしり。


 石垣で、自家栽培の島胡椒(ピーヤシ)をお土産にと頂いた。ので、今日の昼食は、そうめんではなく、うどんチャンプルーに、こちらも頂いた八重山かまぼこ、そして、にんじんしりしり。シナモンのような爽やかな香りがするピーヤシは、炒め物や麺類との相性が抜群。豚骨ラーメンにも合うはずなので、近いうちに九州からラーメンを取り寄せ使ってみたい。