神田猿楽町「五ノ井」で、デフォルトの面影はないが、紛れもなく五ノ井の味、醤油らーめん「いつもの」揚げ玉ねぎ抜き

　今日は土曜日だが、所用で神保町まで来たので、昼食に五ノ井で昼食。醤油らーめん「いつもの」を注文したらば、「揚げねぎは、どうします？」と聞かれたので、抜いてください、と。

　そして出てきた醤油らーめん。いいビジュアルです。揚げ玉ねぎの風味と甘みがないので、ただでさえシンプルなラーメンが、よりシンプルに。これいいわ。揚げ玉ねぎありなし、迷ってしまう。交互かな？

　というか、もはや、五ノ井の醤油らーめんの面影はないが、紛れもなく五ノ井の味である。