新宿「ベルク」で、グレープフルーツやオレンジのようなさわやかな香りと酸味が、ベジタブルドッグに合うサマーラガー

　あさイチで、新宿で『ルックバック』を見て、午後から渋谷で映画をもう一本。その前に、ベルクで、ベジタブルドッグと、蓑面のクラフトビール、サマーラガー。グレープフルーツやオレンジのようなさわやかな香りと酸味が、ベジタブルドッグに合う。うまし。

幡ヶ谷「SENNE」で、とても勉強になる、桃の冷静パスタや、オレンジたっぷりのにんじんのラぺを、初めて味わうクラフトビールと共に

　上京中のいのおちゃん、京子さんと三人で、都市対抗野球を見てから、幡ヶ谷のSENNEを初訪問。コンクリート打ちっぱなしのシンプルでおしゃれな店内で提供されるのは、クラフトビールやワインと、創作料理。来てみたかったのよ。で、来て正解。

　初めて味わうクラフトビール。食事の途中で、セラーを見学させてもらい、おもしろそうなワインの搾りかすをつかったというブルゴーニュのものも。すごい好み。桃の冷静パスタや、オレンジたっぷりのにんじんのラぺも、勉強になるわ。参考にしたいね。

 

内神田「ヒマラヤテーブル」で、【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどを飲み、締めは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉のカレー

　京子さんと一緒に、神田のヒマラヤテーブルへ。【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどをおいしい料理と共に。店主と変わりゆく神田の町並みやクラフトビール、そして日田焼きそばの話など。とても楽しいひと時だった。そして、締めは日替わりカレーとチャパティ、激辛注意‼玉葱のアチャール。カレーは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉。あっさりしていて、うまし。激辛アチャールもカレーに合う。

新宿「ベルク」で、さわやかな酸味と程よい苦みがベジタブルドッグに合う、ベアードブルワリーとベルクがコラボしたハレヤマ

　今日は、「TOKYO PRIDE 2026」の取材。その前に、新宿で買い物をする京子さんと一緒に、ベルクで早めの昼食。私は、ベジタブルドッグに、ベアードブルワリーとベルクがコラボしたクラフトビール、ハレヤマ。さわやかな酸味と程よい苦みがベジタブルドッグに合う。この組み合わせ、好きだな。

吉祥寺「キリンシティ」で、季節限定アフロキャベツのコールスローなどと、ブラウマイスターと一番搾りの達人ブレンド

　吉祥寺で映画を見た後、キリンシティへ。ブラウマイスターと一番搾りの達人ブレンドをがぶがぶと飲みながら、季節限定、さわやかな味わいのアフロキャベツのコールスロー、愛媛県産新玉ねぎのオニオンリング、そして定番、ソーセージの盛り合わせ。達人ブレンド、うまし。

新宿「ベルク」で、ホップは一切に使わず、清酒酵母と米麴を使って作られたクラフトビール、UNDERWATER

　新宿ベルクで、奈良のクラフトビールメーカーNara  Brewingと同じく奈良の油長酒造とのコラボレーション・ビールUNDERWATER。ホップは一切に使わず、清酒酵母と米麴を使って作られているのだとか。苦みがほとんどなく、日本酒、いや白ワインのような味わいで、うまし。飲みやすいが、アルコール度数11.5％とビールにしては高め。要注意。 

新宿「ベルク」で、さわやかな香りとほのかな苦みがいい。ベルギー発祥のブロンドエールに、オレンジピールを加えたリフレクト

　映画の前に、新宿ベルクで朝食。お気に入りだった韓国のIPAハニパラム売り切れてしまい、今日は、ベルギー発祥のブロンドエールに、オレンジピールを加えたリフレクト。オレンジのさわやかな香りとほのかな苦みがいい。ベジタブルドッグにも、合う。

新宿「ベルク」で、最近は、この組み合わせ。韓国ソウルブルワリーとのコラボIPAハニパラム

　新宿から相鉄に乗って、ズーラシアへ。その前に、ベルクで、韓国ソウルブルワリーとのコラボIPAハニパラムと、ベジタブルドッグ。最近、この組み合わせばかり。何せ、うまし。

神田猿楽町「ブラッセルズ」で、ボトルだと、250㎜で三杯分なのだが、同時に注いだ三杯で味わいがまったく違うセント・デュポンなど、ベルギービール三昧

　神保町の文房堂で額装をお願いして、さて昼食。五ノ井の方面に歩き出したのだが、途中のベルギービールのブラッセルズに「OPEN」の札が。お店の人とも目が合い入ることに。ギロチンから始まり、お勧めされるがままに杯を重ねて、ほろ酔い加減。聞けば、店員さんは、日田からほど近い田主丸の出身とかで、厚かましくあれやこれや聞き、そして常連さんにビールについて教えてもらい、楽しいひと時だった。

　ところで、一番下のビールは、セント・デュポン。ボトルだと、250㎜で三杯分なのだが、同時に注いだ三杯で味わいがまったく違うのよ。これは楽しい。

新宿「ベルク」で、ベジタブルドッグとの相性もばっちり、ジューシーでさわやか、韓国はソウルブルワリーのIPAハニパラム

　今日は、とあるレセプションに出席。パネルディスカッションやリレートークを拝聴し、乾杯後、お世話になっている人たちにあいさつし退席。

　で、夕食は、新宿のベルクで、ベルク35周年記念・韓国ソウルブルワリーとのコラボIPAハニパラムと、ベジタブルドッグ。最近、このハニパラムがお気に入り。ジューシーでさわやか。ベジタブルドッグとの相性もばっちりで、うまし。

新宿「ベルク」で、ベジタブルドッグと、クラフトビール、ヴァイツェン・モックンとハニパラム、最高の朝ごはん

　午前中から映画の前に、ベルクで、ベジタブルドッグと、クラフトビール、ヴァイツェン・モックンとお替りとして、これまたクラフトビール、ハニパラム。最高の朝ごはん。

千歳烏山「わが家」で、チョコレートの香りに少しの甘さ、苦みもしっかりとある、森永製菓「小枝」の製造過程で生じる副産物を原料とするビール（発泡酒）飲料「MILD BLACK」を小枝と共に

　SNSを使っていると、私の嗜好に合わせたかのような広告が飛んでくるのだが、先日、森永製菓「小枝」とサッポロビールの限定コラボレーション「MILD BLACK with小枝」の案内が。

　「小枝」の製造過程で生じる副産物を原料とするビール（発泡酒）と小枝のセット。何かおもしろそうと、購入しておいたものが、昨日届いた。

　で、しっかりと冷やしておき、グラスに注ぎ、アーモンド多めという小枝と共に。まーこのMILD BLACK、しっかりと小枝というかチョコレートの香り、そして、少しだけ甘さも感じる。苦みもしっかりとあって、うまし。黒ビールではないらしいのだが、それっぽさもある。限定だが、通販では、MILD BLACK単品でも買えるみたい。興味のある皆さん、いかがですか？

新宿「ベルク」で、常連さんが心配するほどに安価。軽い酸味が好みなクラフトビールのハレヤマ二杯とチリチーズドッグ、京子さんは白ワインとチリドッグ

　

　rockin’on sonic二日目。幕張に向かう前に、今日は新宿駅のベルクで、朝食兼昼食。私は、軽い酸味が好みなクラフトビールのハレヤマとチリチーズドッグ。京子さんは、白ワインとチリドッグ。ベルクにしては空いていたが、混み合ってきたので、ハレヤマを二杯飲んでホームへと向かう。

　それにしても、ベルクも安いわ。常連さんが心配するのも、うなずける。

吉祥寺「キリンシティ」で、文句なし。ブラウマイスターから陸ハイに、大豆がうまい自家製鶏ハムのチリトマトビーンズ、鰤とカブのカルパッチョ

　映画を見て、京子さんと吉祥寺で待ち合わせ。混み合う店を横目に、キリンシティへ。こちらも予約客で一杯だったのだが、ちょうど退席するお客さんと入れ替わりで着席。

　ブラウマイスターのメガ、普通と、季節のおすすめ、愛媛産鰤のカルパッチョ、長野産カブのカルパッチョを注文。その後、杯を重ね、陸ハイにチェンジし、ソーセージ、自家製鶏ハムのチリトマトビーンズ。ビーンズの大豆、うまし。文句なし。

新宿「Berg」で、香ばしくて、小麦の味がしっかりするパンがうまいホットチリドッグに、すもも香るクラフトビールKOMPAS

　新宿で午前中から映画。その前に、新宿駅のBergで、ホットチリドッグに、大阪箕面のクラフトビールKOMPAS。ホットドッグのパンが、香ばしくて、小麦の味がしっかりして、うまい。ソーセージ、チリも文句なし。これに、すももが入っているというKOMPASの酸味がよく合う。この組み合わせ、かなりお勧め。KOMPASがあるうちに、行きたい。

吉祥寺「キリンシティ」で、水茄子と生ハムのカルパッチョ、枝豆、鱧のフリッターなど、産地厳選の季節メニューは頼むべし

　今日は、京子さんと二人、午後から休みだったので、吉祥寺で待ち合わせ。通し営業している店が限られていたのもあって、キリンシティへ。

　一番搾りを頼み、この後いろいろと、つまみに、産地を厳選した季節メニューの水茄子と生ハムのカルパッチョ、枝豆、鱧のフリッター、茹でオクラ。ここは、こういうのがあるから飽きずに来ることができるね。そして、締めに、フライドポテト。このポテト、かなりうまいです。

 

神田「ヒマラヤテーブル」で、約一年ぶりに再会したいのおちゃんと、たくさんビールを飲んで、つまみには、北インドやネパールで子供たちにも人気だという空の揚げ玉にポテトと詰めスープを注ぐパニプリ

　今日は、約20年来の友人、いのおちゃん、京子さんと、神田のヒマラヤテーブルで食事。東京生活を止め、昨年大分に戻ったいのおちゃんは、時折り仕事で上京するのだが、なかなかタイミングが合わず、去年の6月以来の再会。たくさんビールを飲んで、私らにしては、たくさん食べて、笑ってばかりの時間を過ごした。

　で、今日食べた中で、おいしくて一番おもしろかったのが、パ二プリ。一口サイズの揚げ玉に、少し辛いポテトの具を自分で詰めて、そこに酸味の効いたソースを揚げ玉いっぱいになるまで注いで、一口で食べるという北インドやネパールでは定番だというやつ。映画館や遊園地でも売られていて、子供に人気があるのだとか。揚げていない揚げ玉が新大久保で売られているとのことで、家でも試してみたいが、ソースの作り方が分からない。ちょっと研究してみようかしら。

吉祥寺「SCHMATZ」で、ソーセージ三種盛り、フィッシュ・アンド・チップスなどと、ビールは、ラガー、ヴァイツェン

　午前中に吉祥寺で映画を見て、昼食は何にしようかしらと思い、今日は、SCHMATZ（シュマッツ）へ。

　ソーセージ三種盛り、フィッシュ・アンド・チップス、あとは、クラフトジンのミニトマトマリネ、3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ、うずら卵の黒ビールマリネをつまみに、ビールは、ラガー、ヴァイツェン、I.P.A.、ババリアへレスなど。満足、満足。

　今日のホールの女性店員さん（見習いらしい）、すごくていねいでテキパキしていて、良かったです。

　で、最近店舗を増やしているSCHMATZ。商業施設に入っている店舗も多くて、子供も楽しめるメニューが揃っている。今日も、家族連れがちらほら。使い勝手が、いいと思う。