千歳烏山「わが家」で、皮目ぱりっと、身はふんわり。ちょっとだけ値は張るが、これを食べると、ふつうの鮭には戻れない？時知らず

　昨日、勇魚でいろいろ買っておいたので、今日は残りの材料を使って夕食を。メインは、鮭（時知らず）の塩焼き。わが家では、魚は、クッキングシートを敷いたフライパンで焼くのだがが、うまく焼けば、グリルよりも、いいかと思う。それにしても、時知らず、うまいね。皮目ぱりっと、身はふんわり。ちょっとだけ値は張るが、これを食べると、ふつうの鮭には戻れないかも。ただし、お茶漬けには向きませんが。