神田美土代町「四川一貫」で、他店とは一線を画す、すっきりシャープな味わいの麻婆豆腐を激辛で、粉唐辛子もプラス

　雨。しかも肌寒いね。で、傘をさし小走りで四川一貫へ。席を空けて座る緊急事態仕様ゆえ、客も疎ら。東京は夜営業も自粛要請中だし、この辺で飲み歩いている人もあまりいなそうだし、大変だと思う。

　と言って、私にできることは食べること。麻婆豆腐を激辛で頼み、粉唐辛子で刺激を増して食べる。すっきりシャープな味わいは、他店の麻婆豆腐とは一線を画すもの。どてっとした味噌っぽさがないんだよね。

　落ち着いたら、宴会したい。絶対にするので、皆さん、案内を待っていてね。