千歳烏山「わが家」で、新じゃがと新たまねぎを使った春バージョンの肉じゃがを、卵とじにリメイク

　金曜日の夕食にこしらえた肉じゃが。新じゃがと新たまねぎを使った春バージョン。フライパンで、醤油、砂糖、酒だけで、こっくりと煮る。うまし。

　で、今日の昼食は、肉じゃがの残りに、しいたけとネギをプラスし、卵とじに。ご飯が進むやつね。