2023年12月15日金曜日

千歳烏山「MORRY」で、今日の作り手さんとは、相性がよくて、麺の茹で加減や、たれの塩梅、盛り付け、文句なしな、熟成醤油豚骨ラーメン


 千歳烏山のMORRY。この店のスタンダード、熟成醤油豚骨ラーメン。細麺硬め、ねぎ多め、背脂普通で、注文。この店、常に平均点以上のラーメンを提供してくれるのだが、今日の作り手さんとは、相性がいいのよ。麺の茹で加減や、たれの塩梅、盛り付け、文句なし。おいしそうでしょ。