千歳烏山「わが家」で、鶏肉の出汁など、作り置き食材を活用したトマトとチキンのカレー

　鶏肉の出汁が残っていたので、鶏肉を取り出して、トマトと一緒にオーブンであぶって、出汁はカレーの壺と醤油少々で味付け。器に盛り付け、パクチーをがさっとね。今日は外出する気が起きずに、作り置き食材で乗り切るという一日だった。たまには、いいね。