池袋で映画を見て、京子さんと千歳烏山駅のホームで待ち合わせて、今日は、TORICO。京子さんは、中華そばに玉ねぎトッピング、私は、うまみ鶏そば、ガリ抜き、ネギトッピング、青唐こんぶ。
鶏そばにデフォルトで入っているガリは少し甘めで、私には必要なし。前回はお願いするのを忘れて、少し心残りに⋯。ということで、今日は、抜かりなく。そして、ネギもワッサワサとトッピングされていて、とても、いい。
スープは粘度があるものの、後味はすっきり。角の立った細麺との相性抜群。豚と鶏のチャーシューはしっとり。ネギを巻いて食べるべし。後半は、青唐こんぶを入れて、うまみと辛味を増して。うまし。
