千歳烏山「わが家」で、京子さんが専用のハサミで鬼皮を、そして私がペティナイフで渋皮をむいた栗を使って、栗ご飯

　実家から栗が送られてきたので、蒸し栗にして、皮をむく。京子さんが専用のハサミで鬼皮を、そして私がペティナイフで渋皮を。地味な作業を経て、栗ご飯。蒸したことで栗の甘み位が凝縮されて、うまし。