千歳烏山「わが家」で、油の強いホルモンが、おいしく焼ける一方で、油の飛び散りがえらいことになってしまったイワタニのカセットコンロで焼肉

　わが家のカセットコンロは、すべてイワタニ。鍋も鉄板焼きも直火が、いい。で、ちょっと奮発して、焼肉用（たこ焼きも可）のカセットコンロを購入。プレートの溝から、下に張った水に油が落ちる構造で、プレートの周りに枠をはめ、油の飛び散りを回避する。のだが、ロースやカルビは大丈夫だったのだが、油の強いホルモンが、おいしく焼ける一方で、油の飛び散りがえらいことに。反省。タンやレバーは、大丈夫だと思う。次回。