神田美土代町「四川一貫」で、これはもはや食べる麻婆ソースか？ 多めのひき肉だけでもご飯が進む、今日はちょっと硬めの豆腐がゴロっと入った麻婆豆腐、

　四川一貫で麻婆豆腐定食、大辛。今日の豆腐は、硬めでゴロっと大きめ。家で鍋をする時もだけど、豆腐って、ちょっとした塩の加減で硬くなったり柔らかくなったりと、理科系の食材かと。

　大辛仕様は、文句なしの大辛。多めのひき肉だけでも、ご飯が進む味で、食べる麻婆ソースとか言って売り出せばヒットするかも。