午前中、新宿で映画を見て、桂花ラーメン新宿末広店で昼食。この店限定の麻辣担々麺に、キャベツのトッピング券を買ってパクチー追加。新しい店員さんに、そう告げたところ、？な表情。そうだよね、こんなトリッキーな注文するの私くらいでしょ。
でも、古参の店員さんが「このお客さん、ずっとこれ」と説明してくれ、席に着く。気が付けば、いつもホールにいたこの店員さんともう一人の古参の店員さんがキッチンに。ほーっと思い、そして、運ばれてきたラーメンを食べて、また、ほーっと。
マー油を使っていないスープに、麻辣味のひき肉あん、そして、桂花独特の中太麺。デフォルトで茹でキャベツのトッピング。パクチーは通常なら写真の3分の1程度。盛り付けもきれいだし、味もいい。先日食べた阿蘇ラーメンもおいしかったが、ここだったら、麻辣担々麺がお勧めです。
