eat neat beat eats
イエメシ、ソトメシ。マイニチノアジ。コンナモノヲ、タベテイマス。
2024年11月11日月曜日
神田美土代町「四川一貫」で、潰しスタイルの豆腐と辛味がよく絡んでいるので、いつもより辛くも感じて刺激的な麻婆豆腐
四川一貫で麻婆豆腐。今日の豆腐は、けっこう潰しスタイル。私は麻婆豆腐をレンゲを使わずに食べるのだが、箸の使い方の問題もあろうが、これが、なかなか難しい。しかも、豆腐と辛味がよく絡んでいるので、いつもより辛くも感じて刺激的。マニュアル化されていない、個人店のよさだね。
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