神田美土代町「四川一貫」で、見た目とは違い、実は、じんわりと優しい味わい、担々麺と麻婆麺のハイブリッド、裏メニュー麻婆担々麺

　今日も盛況な四川一貫。一度は入れず、銀行などで用事を済ませて、再度チャレンジも入れず。ただ、ここから移動するとな～と、しばし待つことに。結局、職場を出てから30分ほどで入店。

　で、久しぶりに麻婆担々麺、麺少なめ硬め、すっきり醤油味のスープに、中細麺、ここに、ひき肉、キャベツ、豆腐のピリ辛あんが掛かった、担々麺と麻婆麺のハイブリッド、裏メニュー。見た目とは違い、実は、じんわりと優しいのよ。