下北沢「貝麺みかわ」で、貝出汁のこくに、万願寺とうがらしとぶどう山椒を漬け込んたオイルの風味、小麦感が強くエッジが立った麺のバランスもいい、冷たい貝麺

　下北沢の貝麺みかわで、万願寺とうがらしとぶどう山椒の冷たい貝麺。貝出汁のこくに、万願寺とうがらしとぶどう山椒を漬け込んたオイルの風味、小麦感が強くエッジが立った麺のバランスよし。食べ終えてからの貝の余韻が、いい。
　そして、この店、最近の下北沢にしては、ざわついた感じがないのも、好き。比較的ゆっくりと食事ができるしね。