2023年8月30日水曜日

千歳烏山「わが家」で、三友で、30センチほどの大きさで、身が膨れ上がっている真さばを買い、少し辛めの大根をたっぷりと添えた塩焼き


 三友@下高井戸へ。最近は、台風の影響などもあり、時化が続き、この店も、ふだんに比べて品ぞろえがさみしいし、ちと高い。
 そんな中にあって、今日は、真さばがよかった。30センチほどの大きさで、身が膨れ上がっている。これは、買いだと、三枚におろしてもらい、半身それぞれを頭と尾の中間あたりで切り分け、頭の方は塩焼きに、尾の方は、〆さばに。〆さばもうまかったのだが、塩焼きが最高の味わい、少し辛めの大根とをたっぷりと添えて、こりゃたまらん。ご飯も少しだけ、ね。