神田司町「ビリヤニマスター」で、無料のコーラでノドを潤し、パクチーとレモンを増量（別料金）したチキンビリヤニ、ライス少なめ

　ビリヤニマスターの前を通ったら、ビルの外に行列はなく、階段に6人。7人目からは外で待つシステムだし、暑いのだが、並ぶことに。ところが、列がなかなか進まず、20分ほどで店内へ。先にスマホで注文・決済を済ませておくので、席に着いたらすぐに食べられるのだがね。

　で、今日は無料のコーラですかさずノドを潤し、パクチーとレモンを増量（別料金）したチキンビリヤニを食べる。いつもは日替わりとの盛り合わせにするのだが、チキンだけでも満足度は高いね。安定的にうまし。そしてコーラをもう一杯。ライス少なめのサービスラッシーを飲み干し、ごちそうさまでした。

神田司町「ビリヤニマスター」で、あっさりとした味わいのチキンと、しっかりスパイスが効いたマトンキーマのビリヤニ、少なめで。

　そばでも食べようと、神田司町の米むらに向かったのだが、途中にあるビリヤニマスターの日替わりがマトンキーマだと分かり、列に並び、20分ほどで店内へ。

　列に並んでいるときに、スマホで注文・決済。日替わり＆チキンの少なめで、パクチー増量、レモン追加。少なめにすると、ラッシーがサービスされる。

席に着くと、コップが渡され自分でサーバーからコーラを注ぐシステム。コーラは飲み放題。ビリヤニの提供は、早い。

　あっさりとした味わいのチキンと、しっかりスパイスが効いたマトンキーマ、レモンを絞ったり、ライタやアチャールを加え、味を変えつつ食べ進む。うましだが、ちょっとぜいたくだね。

 

神田司町「ビリヤニマスター」で、ライス少なめにするとミニラッシーがサービス、マトンと日替わり（牛肉と生姜）の盛り合わせ

　神田司町のみますやに行く途中、ビリヤニマスターの前を通ったら、雨だからかな、待ちが4人。これは並ぶしかないと、10分ほど待つ。その間にメニューを選んでスマホで決済。

　今日は、マトンと日替わり（牛肉と生姜）の盛り合わせを選択。ライス少なめにすると、ミニラッシーがサービスされる。パクチー追加で注文。カウンターに座るとグラスを渡され、サーバーで、コーラ・ゼロ（飲み放題）。

　ゴロっと肉の入ったマトン、繊細な味の牛肉を交互で。レモンを絞ったり、ライタを混ぜたりしながら、最終的には全体を合わせて。軽くて美味しいけど、少なめでも結構な量。お腹いっぱい。

神田司町「BIRYANI MASTER」で、チキンビリヤニ＆マトンビリヤニ、パクチー増しを、コーラゼロと共に

　神田司町のBIRYANI MASTERへ。4月のプレオープン時にはとんでもない行列だったのだが、昨日店の前を通ったら、それほどでもなかったので、行ってみることに。

　最初に言っておくと、店内は、カウンター7席、二人掛けテーブルが2つ。店は2階にあり、階段に貼られた1～6までの番号に並んで待つ。そのほかは、ビルの外に並ぶ。

　到着時、外の列に5人いたので、今日は、私の前に11人が待っていることになる。で、階段に並ぶタイミングでメニューを渡され、QRをスマホで読み込み、注文＆決済。店内に入り着席すると待たずに、料理が提供されるシステム。

　今日は、チキン＆マトン1700円とパクチー増し100円を注文。

　30分ほど待ち着席するとカップが渡される。コーラが飲み放題だそう。で、すぐにカウンター越しにビリヤニが。

　まずは、そのまま。チキンはシンプルな味わい、マトンはスパイスの香りが豊か。レモンを絞り、パクチー、赤玉ねぎ、青唐のアチャール、ライタ、酸味と辛味のミルチ・カ・サーランを和えながら食べ進む。おいしい。特に、マトンと青唐のアチャールが、合う。ミルチ・カ・サーランもいいね。

　久しぶりにコーラゼロを飲んだが、ビリヤニに合うというよりは、味がリセットされる。悪くない。

　職場との往復と並んで食べてで、今日は1時間。再訪はするが、並ぶのが難点だね。

　そして高幡不動のアンジュナに行きたくなった。