長浜市内を、京子さんの運転で、あちこち。で、昼食は、バイパス沿いのうどん・そば市兵衛。数年前、地元の人に連れてきてもらった、鍋焼きうどんが、おいしい店。ということで、この猛暑の中、私は、海老天入り鍋焼きうどん、京子さんは、海老天入り味噌煮込みうどん。どちらも手打ちの細いうどんがたっぷりと。鍋焼きのつゆはあっさりと、味噌煮込みはこくがありつつ、すっき理。具材もたっぷりで、満腹。
30人ほど収容する店内を、家族三人で切り盛り。時間のない人は、ご遠慮願いたいとのことだが、このオペレーションを体感するのも一興。
