一昨年に出た『BRUTUS』のドーナツ特集を見ながら、京子さんと、どこかに行きたいね、と。
で、ドイツのドーナツみたいな「クラブフェン」なるものが売っているという、大岡山のドイツパンの店、HIMMELへ。クラブフェンの他に、プレッツェルやライ麦パンやクロワッサンなどんなどを購入。夕食は、パンとソーセージに、チーズ、そしてリースリング。
ドイツらしい少し酸っぱいパン、うまし。プレッツェルの生地を使った食事パン、チューチューは小さいながら食べ応えあり。そして、クラブフェン。シューのような生地を揚げたやつ。じゅわっと油を感じるが、かなり軽い食感。これは、いい。ワインにも合う。
