2024年9月24日火曜日

神田錦町「龍水楼」で、細切りの豚肉に、ふんわり卵、白菜に小松菜、きくらげと野菜が多め、その分しっかりした味付けでご飯によく合う、今週のBランチ、木須肉


 今朝の通勤電車もいつもより混雑していたし、街も何だか人が多いなと思いつつ、四川一貫に行ったところ満席で入れず。ではと、道路を渡り龍水楼へ行くも、こちらも満席だったのだが、食べ終えそうなお客さんがいたので、外で待つことに。
 で、10分ほどして店内に入り、今週のBランチ、木須肉(卵・豚肉・野菜の炒めもの)、ご飯小を注文。こちらの木須肉は、豚肉が細切りで、白菜に小松菜、きくらげと野菜が多め。ふんわりと炒められた卵がそれらをまとめて、味付けはしっかりしている。
 ご飯によく合うが、食べた後のべたつきはなくて、何ともうまし。そして、すっきり塩味のスープが、またいいよの。