そこそこ涼しかった昨日と変わり、今日は蒸し暑さが戻って来たのだが、神田まつやのインスタで、夏メニューは、10月5日で終了とのアナウンス。
それでは、ぜひにと、昼休みに、まつやへ向かうと、行列数人。10分ほど待ち店内へ。相変わらずの賑わい。
出口に近い席に案内され、すだちかけ（冷）を注文。いいでしょ、このビジュアル。冷たくすっきりしたつゆに並べられたすだちの薄切り、これが、ほんのりとした酸味と苦みをもたらしてくれる。このつゆに浸された蕎麦は一段とこしが強くて、いいのよ。途中、すだちを少し口に含んだり。少し残したつゆに、蕎麦湯を注ぎ、完食。うまし。もう一度、食べにこようかな。
