神田美土代町「四川一貫」で、一見するところ赤くて辛そうだが、スープ自体は醤油ベースで辛味はなく、とてもすっきり。キャベツと豆腐のあんが今日は辛めの麻婆担々麵

　四川一貫へ。今日は、案外に空いていて、すぐに入れた。ラッキー。で、麻婆担々麺、麺少なめ硬め、花椒プラス。もはや唯一無二の裏メニューか？

　一見するところ赤くて辛そうだが、スープ自体は醤油ベースで辛味はなく、とてもすっきり。キャベツと豆腐のあんもピリ辛程度と思いきや、今日は少し辛めだった。花椒の香りが爽やかでいいね。