神田美土代町「四川一貫」で、熱さに反比例して優しい味わいのあんが、何とも言えず、はふはふと頬張ってしまうほど、うましな中華丼

　ご飯ものが食べたくて、四川一貫で、中華丼。熱々の炊きたてご飯に、豚肉や白菜、きくらげ、にんじん、ねぎと具材たっぷりで熱々のあんが、たっぷりと掛かっている、激熱の一品。もともと熱いのは得意なのだが、この中華丼は一筋縄ではいかない。

　が、熱さに反比例して優しい味わいのあんが、何とも言えず、はふはふと頬張ってしまうのよ。今日も若干、口内火傷だが、おいしくいただいた。うまし。