那覇「識名そば」で、出汁の効いたあっさり系スープ、甘辛く煮られてた骨付き肉のソーキそば

　沖縄に来てまして、この後、辺野古へ。今日は、ボートに乗って大浦湾にでます。さて、その前に、昼食。沖縄の先輩と共に、那覇市郊外の識名そば。手打ちそばの人気店。ちょうど昼どきだったこともあり、お客さん多々。

　ソーキそばを注文。出汁の効いたあっさり系そばに、甘辛く煮られて骨付き肉のコクが加わって、こりゃいいね。沖縄のそばは、地域や島でいろいろあって、いろんな景色を楽しめるし、何気ない日常感が好きだな。