千歳烏山「わが家」で、クッキングペーパーを敷いたフライパンで焼きあげたさんまをたっぷりの大根おろしと自家製ポン酢で

　日曜日の買い物は、近所のスーパーサエキを利用することが多い。けっこう魚が良くて、今日も立派なさんまが程よい価格で売られていたので購入。シンプルに塩焼きに。

　うちではグリルは使わず、半分に切ったさんまをクッキングペーパーを敷いたフライパンで焼くのが常。これが、うまく焼けるのよ。たっぷりの大根おろし、自家製ポン酢と共に。