千歳烏山「わが家」で、やりいかとか八角とか、イエメシが楽しくなる夕食

　週末に作ったいかとじゃがいもの煮物が残っていたので、やりいかをプラス。じゃがいも、ちょっと塩っぱかったな。いかは、ぷりぷりで、うまし。

　八角の刺身。勇魚さんで、三枚までおろしてもらったのだが、刺身にするの初めて。でも、意外とおろしやすい。あくまで、三枚におろしてもらっての話だけど。ポンス、塩＆すだちで、さっぱりと。

　〆には、八角の骨と皮の出汁でこしらえた、雑炊。身を少し残しておいて、ミディアムレアで。