千歳烏山「わが家」で、柳屋さんで買った切り落とし肉を使ったすき焼き、〆は牛丼

　玉ねぎをたっぷりと入れたすき焼き。肉は、柳屋さんで買ってきた切り落とし肉。この肉、どこが切り落としか全然分からない立派な肉で何かと重宝。適度な脂がしみ出して、野菜のうまさを引き出してくれる。いいわ〜。〆は、牛丼。山椒と唐辛子を振って、これが、酒にも合うのよ。