千歳烏山「わが家」で。牛すじベースのスープを使ったそば、大根がいい味出します

 

　先週からの牛すね肉に変わって、こっちは牛すじをベースにしたスープで作ったそば。大根を一緒に煮込んで、すじ煮込み風で。冷凍のそば、あんがいうまいし、重宝してます。多めのねぎ、そして、実家から送ってきた柚子胡椒が、いいね。