千歳烏山「わが家」で、ほくほくとした食感の紅あずまをシンプルに素揚げし砂糖と水で作った蜜を絡ませた大ぶりの芋かりんと

　今日は、ここはんが遊びに来てくれた。で、昼食は、最近よく作るウー・ウェンさんレシピの中華だったのだけど、デザートは、オリジナルでもないのだが、ほくほくとした食感の紅あずまをシンプルに素揚げし砂糖と水で作った蜜を絡ませた大ぶりの芋かりんと。油をあまり切らずに、蜜と合わせると、芋同志がくっつかない。
　そして、これが、ここはんに大好評。よかった。こういうシンプルなやつ、おいしいよね。また、食べに来てくださいな。