千歳烏山「わが家」で、ウー・ウェンさん著『10品を繰り返し作りましょう』で紹介されているシンプルだけど挑戦的なレシピで、野菜入りの卵焼きと、小松菜の炒め

　北京料理の専門家、ウー・ウェンさん著『10品を繰り返し作りましょう』。ちょーシンプルなレシピだけど、これは、なかなかに挑戦的でもあり、作ってみたいなこと料理の数々。

　ということで、野菜入りの卵焼きと、小松菜の炒め。ちょっとした工程に目から鱗。ほんと、うまい。もっと精進しなければ。