神田美土代町「四川一貫」で、広東麺やあんかけかた焼きそばと同じあんが掛かっているのだが、味わいが違っておもしろい、中華丼

　3回目の「緊急事態宣言」以降、11時～14時のランチ営業だけとなっている四川一貫。ここも、夜は酒を酌み交わしながらおいしい料理に舌鼓って感じなので、酒が提供できないとなると、そうならざるを得ない。うらめしい。

　さて、昼はいつものメニューが揃っており、今日は久しぶりに中華丼を注文。広東麺やあんかけかた焼きそばと同じあんが掛かっているのだが、味わいが違っておもしろい。硬めに炊かれたご飯とちょっとゆるめのあんの相性が抜群。やさいもたっぷりだし、ご飯少なめでも、大満足なのである。