寒くなってきました

　年中、鍋を食べているのだが、そろそろベストな季節かな。今日は、豚肉とキムチの鍋。長崎産の麦味噌で和風に仕立てる。豆腐、ねぎ、そして、くまちゃんあめこを最後に投入。ちょっと甘めの味噌と豚肉の脂の相性が良し。美味いっす。