千枚漬け

　〆さばを、これまた恒例の寿司として食すの巻。今日は、西利で千枚漬けを買って、巻いてみた。これ、イケる。甘めのかぶらが、さばの脂を中和させてくれる。これまた、酒が進んでしまうよ。旨い。