千歳烏山「わが家」で、大根おろし、ニンニク、ねぎ、ポン酢、たっぷりの黒こしょうを添えた、ランプ肉のステーキ

　今日は、近所のスーパーサエキで、熊本あか牛のランプ肉を買ってきて、ステーキに。血の味がしっかりする赤身肉。大根おろし、ニンニク、ねぎ、ポン酢で。たっぷりの黒こしょうも添えて、味の変化を楽しみながら。