神田美土代町「四川一貫」で、大辛で花椒多め、途中から唐辛子粉を加えて食べる、大満足の麻婆豆腐

　四川一貫の麻婆豆腐。私仕様は、大辛で花椒が多めなのだが、さらに後半、唐辛子の粉を加えていくのが、常。途中から、胃が熱く、額に汗もじんわりと。花椒はしびれをもたらすものだが、これも汗を促すらしい。やり過ぎは禁物だが、このバージョン、一度食べると、クセになるはず。

　そして、麻婆豆腐を食べ終えたら、少しだけ残していたご飯とスープで、フィニッシュ。完璧な昼食だったとさ。