今朝、家を出る時には、雨も降っていなかったのに、小川町の駅に着いたら、みぞれ混じりの雨、そして、あっと言う間に雪。いやー寒い。
昼休みには、小雨になっていたが、それでも気温は戻らず。ということで、四川一貫で、広東麺麺少なめ硬め、あたま大。
たっぷりのスープをれんげですくい、まず一口。醤油の香りがほんのりと、うーん、すっきり。知ってはいるが、これは、温まる。こしょうをたっぷりとふりかけて、もう一口。丼の奥からあんが絡んだ麺をたぐって、ふーッと息を吹きかけ、口に運ぶ。続いて白菜、豚肉など。たまらんね。ここまで、おいしい広東麺を私は知らない。ここぞというところがあれば、教えてほしいし、四川一貫にも食べに来てほしい。
