「千歳烏山って、ラーメン屋が多くない？」。昨年、栄じが閉店したものの、駅から徒歩10分圏内に10軒ほどのラーメン屋があるのは確か。どこも、そこそこ賑わっており、ならばと、今日は、旧栄じのはす向かいのあるTORICOへ向かうも、スープか麺が切れたのか早仕舞い。
ということで、先週に行ったMORRYを再訪。今日は、辛味噌ラーメンを食べてみることに。細麺、麺の硬さと背脂は普通、ねぎ多めで注文。スープのベースは国産鶏と背脂、麺はラーメン専用小麦「荒武者」を使用、これらは他のメニューと同じらしい。味噌についての情報はなし。
5分ほどで、ラーメン登場。けっこう赤いスープには、粉唐辛子も振りかけられていて、辛そう。で、しっかり辛いのだが、スープのこくもよく出てて、うん、うまい。ここの細麺は好きなのだが、このスープなら太麺も悪くないかもね。ねぎが多いのも、うれしい。次回は、塩もしくは背脂醤油を食べてみたい。
